Що покласти на тарілку, щоб їжа була не лише смачною, а й корисною? Насправді запам’ятовувати складні правила не потрібно. «Тарілка здорового харчування» — простий орієнтир, який допомагає збалансувати щоденний раціон.

•  ½ тарілки — овочі та фрукти

Найбільше місця відводимо овочам і фруктам, причому овочів бажано більше. Вони забезпечують організм клітковиною, вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами.

Намагайтеся додавати різні кольори: помідори, моркву, капусту, буряк, зелень, яблука, ягоди, цитрусові. Чим різноманітніше — тим краще.

•  ¼ тарілки — цільнозернові продукти

Гречка, вівсянка, перловка, бурий рис, цільнозерновий хліб та макарони з твердих сортів пшениці — хороші варіанти для щоденного меню. Вони дають організму енергію, містять клітковину та допомагають довше відчувати ситість.

• ¼ тарілки — білкові продукти

Риба, птиця, яйця, квасоля, сочевиця, нут, горіхи та насіння — джерела білка, необхідного для росту, відновлення тканин та нормальної роботи організму.

Не обов’язково щоразу обирати м’ясо. Бобові та інші рослинні джерела білка допомагають зробити харчування різноманітнішим.

• Не забуваємо про корисні жири

Жири також потрібні організму. Варто частіше обирати рослинні олії, горіхи, насіння та жирну морську рибу. Водночас бажано обмежувати продукти з великою кількістю насичених жирів та уникати трансжирів.

• А що у склянці? Вода!

Для втамування спраги найкраще обирати звичайну питну воду. Солодкі газовані напої, енергетики, підсолоджені чаї та інші напої можуть містити значну кількість доданого цукру.

Не потрібно прагнути до «ідеальної» тарілки під час кожного прийому їжі. Важливіше, щоб різноманітність і баланс стали звичною частиною харчування щодня.

Здорове харчування починається не зі складних дієт і заборон, а з простих рішень. І кожна тарілка — ще одна можливість зробити вибір на користь свого здоров’я.